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泡椒凤爪(1)

作者:小白菜  2015/5/14 17:10:00 点击:

  很多女孩子都喜欢吃泡椒凤爪,它不仅美味解馋,其富含的胶原蛋质白还可以美容。外卖的有时候总是让人放心不下,还是自己亲手制作吧,既卫生又健康。今天推荐的这款泡椒凤爪是偏四川口味的,大家可根据自己的口味酌情加料。

泡椒凤爪

  用料:鸡爪500g、泡椒1瓶(200g)、白醋100ml、花椒1小勺、姜1小块、盐10g、白糖15g、味精2g 、清水250ml

  做法:

  1. 将鸡爪洗干净,用刀切掉指甲,并剁成两半,把鸡爪放入滚水锅中焯烫1分钟后捞出,用清水冲洗干净;

  2. 重新烧一锅水,放入焯好的鸡爪,加入姜片,中用中小火煮10分钟,捞出用清水冲凉;

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