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富贵芝麻虾

作者:小白菜  2016/4/20 10:06:00 点击:

富贵芝麻虾

富贵芝麻虾

  虾,富含丰富的营养价值,受到很多人的喜爱,它的做法也非常简单,只要爆炒就可以烧出来美味好吃的虾肉,一点也没有难度,但经常这样吃难免会有些腻。富贵芝麻虾,炸好后的虾裹上满满的芝麻,会特别香哦。

  材料:

  大虾、白芝麻、蛋清1只、料酒、盐、姜、白胡椒、玉米淀粉、鸡精

  做法:

  1、大虾去头去壳,留下尾巴,挑出背部和腹部的泥肠

  2、将剥壳的虾清洗干净沥去水份,加入料酒、盐、姜丝、少许白胡椒腌制半小时

  3、将蛋清和玉米淀粉,少许盐、鸡精混合搅拌成均匀的糊,要有一定的浓稠度

  4、腌好的虾,捏着尾巴在炸糊里裹一下粘满

  5、在白芝麻里滚匀

  6、油烧热保持中火,将虾炸至金黄色捞出沥油装盘

富贵芝麻虾

富贵芝麻虾

  小贴士:

  1、大虾可以选择新鲜或冰鲜的海虾

  2、 炸糊的浓稠度要以能挂浆为准,太稀了挂不上,太稠了炸好壳太厚影响口味+

相关文章推荐: 虾皮的营养价值   

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