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吊炉烤鸡

作者:小白菜  2018/9/4 9:45:00 点击:

吊炉烤鸡

  天气日渐凉爽,来个吊炉烤鸡吧,用烤箱制作,只需要提前腌制入味,放入烤箱中定时,时间一道,美味自然好,又简单又省事。

  原料:

  三黄鸡 生菜 姜片 蒜片 花椒粉 叉烧酱 韩式辣椒酱 酱油 五香粉 料酒 胡椒粉 盐

  做法:

  1. 将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中;

  2. 将调味料混合后涂抹在鸡上;

  3. 再在鸡子的内外表面用叉子叉些小洞;

  4. 继续帮鸡按摩后, 盖上保鲜膜, 放入冰箱中冷藏三个小时以上, 中间翻动几次;

  5. 将腌制好的鸡子放在鸡子烤架上, 下面接有烤盘;

  6. 放入预热好180度的烤箱中;

  7. 30分钟后吊炉烤鸡就出炉了;

  8. 在盘子上垫些生菜叶,将鸡子放在上面;

  9. 开吃了。

  温馨提示:

  1. 放入姜片、蒜片、叉烧酱、五香粉、盐、花椒粉、料酒、酱油和韩式辣酱等腌制鸡子,韩式辣椒酱和叉烧酱都是能够帮助鸡子提味增香和上色的好帮手;

  2. 为了让鸡子腌制的更入味, 我们需做好:

  1)帮鸡子多做按摩;

  2)用叉子在鸡子内外表面叉些小孔;

  3)放置一段时间让它充分吸入味到;

  4)放置时中间翻动几次;

  3. 腌制好的鸡子 固定在烤架上,下面接住烤盘,放入烤箱中烤制30分钟,时间以鸡子的大小适量调整。

相关文章推荐: 生姜的健康功效  

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